Numa panela de pressão, frite aos poucos a costela no óleo bem quente. Assim que dourar,
retire do fogo e reserve. Na mesma panela, coloque a cenoura, a cebola e o alho, e refogue
por 5 minutos. Polvilhe farinha de trigo e cozinhe, sem parar de mexer, por 1 minuto.
Acrescente o caldo de carne, o sal, e a pimenta-do-reino.
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Próxima à fronteira com o Uruguai, numa região de coxilhas que faz
a divisa com o grande pampa. A produção de ovinos, na região, tem duas funções: a produção
de lã e a de carne. Leia mais...
A Cordeiro Pedras Altas tem mais uma loja na serra gaúcha. É na cidade de Canela, situada
a 370 Km de Pelotas. Esta será mais uma opção para os moradores da cidade e para os
turistas que visitam a mesma. Confira mais detalhes sobre
a inauguração da nova loja...
Conheça toda a relação de cortes especias que a Cordeiro Pedras Altas oferece.
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